MAPA S.R.L. - Frigorifico ADALIO (Ciclo II)

Información general

MAPA SRL, es una empresa familiar que inicia sus actividades en el rubro matarife abastecedores de carne en el año 1976 comercializando ½ reses, cuartos y menudencias bovinas en todo el país. Contando además por esos tiempos con sus propias bocas de expendio en distintos puntos de la ciudad de Rosario para el consumo minorista.

En el año 1998 entra en un periodo de innovación y reestructuración para adecuar la empresa a las exigencias del mercado consumidor.

Comienza con la instalación de su propio establecimiento para engorde de ganado bovino (feed-lot y pastura natural) can capacidad para 2000 cabezas. Este garantiza el adecuado control sanitario y veterinario desde el ingreso hasta la partida del animal, al ser vendidos a terceros en pie o enviados a establecimientos habilitados por el SENASA para su posterior faena.

En 1999 inaugura su planta para la elaboración de frescos y congelados con la marca Frigorífico Adalio la que cuenta con una superficie de 500m2 y equipos de alta tecnología, destinados a la producción de chorizos, morcillas, salchichas, hamburguesas, medallones rebozados, milanesas, albóndigas y fiambres.

En el 2000 culmina el proyecto quizás, el más importante de estas etapas, que permite adecuarnos con controles de calidad e higiene a las transformaciones que surgen día a día en el sistema de comercialización de carnes: Frigorífico Ciclo II, establecimiento habilitado para el desposte y troceo Bovino y Porcino, para su posterior envasados al vacío ó preempacado. El mismo cuenta con una capacidad de frío para 50 toneladas y sistema in-interrumpido de energía.

Para llegar a concretar estos emprendimientos, la empresa aprovecho toda la experiencia adquirida a lo largo de su trayectoria, basándose siempre en pilares ya establecidos:

* ETICA
* CONTINUIDAD
* RESPONSABILIDAD
* DEDICACION FULL TIME DE SUS DIRECTIVOS

Es por eso que buscando los mejores resultados en las áreas de producción, como en sus procesos, poniendo especial énfasis en la bioseguridad, higiene y sanidad destacamos la calidad de nuestros productos, sumados a la logística en modernas y refrigeradas unidades hacen que podamos brindarles a nuestros clientes ó consumidores una calidad garantizada, servicio permanente y personalizado con el respaldo de una empresa reconocida.

Hoy como siempre podemos mostrar nuestro trabajo y celo en la calidad de nuestro productos;
lo que es más, siempre lo podremos hacer, y abrir las puertas a quién quiera conocer como se elabora lo que consume.-

Sus Directivos